Diderot éducation campus

Cette action de formation permet d'obtenir la qualification de Chargé(e) de projet en Nutrition de niveau 6. Elle donne accès à la profession de Nutritionniste et Chargé(e) de projet en Nutrition, quelles que soient les appellations utilisées qui peuvent différer en fonction du secteur d'activité (= Débouchés). Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre des différentes activités exercées par ces professionnels : Développement et gestion de projet en nutrition ; (Ré)éducation et nutritionnelle ; Formation et recherche en nutrition ; Développement de l'activité de nutritionniste et de sa pratique.

Histoire des sciences en nutrition
Communication digitale
Prévention et actions professionnelles
Education Thérapeutique du Patient
Anatomie topographique
Culture médicale
Psychologie générale
Nutrition thérapeutique
Nutrition et tendances
Méthodologie d'apprentissage, de travail, de restitution - 10 heures
Pratiques culinaires
Aliments, compositions, transformations
Besoins nutritionnels
Nutrition dans le monde
Micronutrition
Aromathérapie et naturopathie
Communication digitale
Education Thérapeutique du Patient
Diagnostic et consultation en clinique de la nutrition
Salon de la Nutrition et actions professionnelles
Physiologie et métabolismes
Pathologie
Anglais
Economie et marketing
Développement personnel et professionnel
Psychologie
Communication et journalisme
Suivi nutritionnel d'un sportif de haut niveau et actions professionnelles
Management du sport
Psychologie du sportif
Suivi nutritionnel d'un sportif de haut niveau et actions professionnelles
Traumatologie, handicap et nutrition
Physiologie, populations, sport et santé
Produits de l'effort
Dopage et aide ergogénique
Compléments alimentaires

Sans niveau particulier

Ce Bachelor est la seule formation qui forme au métier de Diététicien Nutritionniste en respectant les améliorations apportées par le dernier référentiel de compétences du Diététicien de l'AFDN. Il s'articule autour des 8 compétences indispensables suivantes : 1. Concevoir et mettre en oeuvre un soin nutritionnel individualisé préventif, éducatif, et thérapeutique. 2. Construire et animer une éducation thérapeutique nutritionnelle (ETN) individuelle ou de groupe. 3. Conduire des actions de prévention et d'éducation nutritionnelle auprès d'un groupe de personnes ou d'une population en partenariat avec l'ensemble des acteurs concernés. 4. Garantir les apports nutritionnels et veiller à la qualité de l'alimentation au niveau de la restauration collective ou de l'industrie agro-alimentaire. 5. Assurer des actions de formation et d'information en nutrition auprès des professionnels ou futurs professionnels dans le champ de l'alimentation et de la nutrition humaine. 6. Assurer une veille règlementaire et scientifique dans le champ de l'alimentation et de la nutrition humaine. 7. Réaliser et /ou participer à des programmes d'études et de recherche clinique dans le champ de l'alimentation et de la nutrition humaine. 8. Promouvoir et améliorer les pratiques professionnelles.

L'année est constituée des enseignements généraux et techniques devant l'ensemble des étudiants de la classe et de Travaux Pratiques d'Applications Culinaires en demi-groupe.
Les enseignements généraux :
- Séminaires 1H30/semaine
- Économie / Gestion 3H00/semaine
- Biochimie et Physiologie de l'alimentation 7H30/semaine
Les enseignements techniques :
- Nutrition 3H00/semaine
- Alimentations 3H00/semaine
- Pathologies 1H30/semaine
- Nutrition adaptée 1H00/semaines
- Régimes adaptés 1H30/semaine
- Anatomie 1H00/semaine
- Applications culinaires 4H00/semaine
- Projet : Prévention et santé publique 1H30/semaine
- Projet : Site internet 1H30/semaine
- Travaux de groupe encadrés 6H00/semaine
Soit 36 heures hebdomadaires.
La présence à l'ensemble des enseignements est obligatoire.


L'année est constituée des enseignements généraux et techniques devant l'ensemble des étudiants de la classe et de Travaux Pratiques d'Applications Culinaires en demi-groupe.
Les enseignements généraux :
- Psychologie 3H00/semaine
- Économie / Gestion 3H00/semaine
- Biochimie et Physiologie de l'alimentation 3H00/semaine
Les enseignements techniques :
- Nutrition 1H30/semaine
- Alimentations 1H30/semaine
- Pathologies 6H00/semaine
- Nutrition du sportif 1H30/semaines
- Nutrithérapie et micro-nutrition 1H30/semaine
- Régimes 6H00/semaine
- Applications culinaires 3H00/semaine
- Projet : Prévention et santé publique 1H30/semaine
- Projet : Site internet 1H30/semaine
- Travaux de groupe encadrés 3H00/semaine
Soit 36 heures hebdomadaires.
La présence à l'ensemble des enseignements est obligatoire.

Sans niveau particulier

L'ednh forme des professionnels de santé. La qualification est divisée en 4 semestres, dont 2 (semestres 2 et 4) sont réservés au stages. L'obtention de la qualification en nutrition nécessite de réussir les soutenances de stage et l'ensemble des examens oraux et écrits. La priorité est donnée à l'analyse scientifique et l'expertise conjoncturelle. A l'issue des 2 années en nutrition, l'étudiant a les compétences pour devenir expert en nutrition.

La formation est composée d'enseignements fondamentaux permettant d'acquérir des bases solides en nutrition et dans tous les domaines qui y sont associés. Ces enseignements fondamentaux permettent également d'apprendre à analyser des données, des résultats et à développer un esprit critique indispensable pour évoluer dans le monde scientifique.
Elle est également composé d'enseignements de spécialité permettant d'acquérir des compétences ciblées nécessaires aux différents débouchés professionnels.
La majeure alimentation, nutrition et régimes permet d'intégrer les connaissances les plus récentes dans l'étude des métabolismes énergétiques, protéiques, glucidiques et lipidiques et dans l'utilisation des micro-nutriments. Les étudiants feront l'étude des comportements alimentaires et de la prévention de pathologies directement ou indirectement influencées par la nutrition (obésité, diabète, pathologies cardiovasculaires, syndrome métabolique, certains cancers).
La majeure business et nutrition permet de préparer les étudiants à évaluer les problématiques stratégiques, économiques et industrielles de la nutrition. Les matières composant cette majeure apporteront les outils indispensables pour appréhender le monde de l'entreprise agroalimentaire, aussi bien au niveau de la production-qualité que du marketing de produits alimentaires.
La majeure nutrition sportive apporte les connaissances essentielles aux étudiants désireux de diriger des projets dans les domaines de la nutrition et du sport. A l'issue de cette formation, les étudiants auront les compétences nécessaires pour encadrer des sportifs de haut niveau, gérer des événements sportifs ou encore élaborer et mettre en place la stratégie marketing de structures sportives.
Au vu de la formation proposée, ces 2 années de formation répondent particulièrement bien à la demande sociétale : l'exigence des consommateurs d'avoir une alimentation saine et dépourvue d'effets pathologiques. Cette qualification donne aux étudiants les clés pour comprendre les milieux complexes de la nutrition humaine et de la santé publique. Il leur permet également de forger leur esprit critique et leur capacité d'analyse pour pouvoir ensuite les confronter de façon collective et individuelle sur divers sujets (citoyens, économiques, politiques, industriels, consuméristes ou encore de santé).
Les cours ont lieu sous forme de conférences assurées par des universitaires, des médecins hospitalo-universitaires, des chercheurs issus de grands organismes de recherche et des représentants d'administrations centrales, d'agences sanitaires et de grandes industries. Ceci permet une confrontation directe des étudiants avec le monde professionnel et favorise leur insertion future.

Sans niveau particulier

Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre des différentes activités exercées par ces professionnels: Réalisation d'un audit social et environnemental ; Management des impacts environnementaux liés à l'activité économique d'une organisation ; Réalisation d'une étude d'impact ; Montage et pilotage d'un projet à vocation environnementale ou de développement durable ; Conception et conduite de projet de recherche et développement durable.

En première année :
Ecologie : Pratique d'expertises Naturalistes
Ecologie : Expertises naturalistes
Ecologie : Maîtrise d'oeuvre et maîtrise d'ouvrage
Ecologie : Gestion des risques - l'eau
Ecologie : Gestion des risques - les déchets
Ecologie : Lecture et analyse d'articles scientifiques
ME : Informatique et SIG Théorie
Projet : Bureau d'étude
SH : Développement personnel et professionnel
SH : Anglais scientifique
SH : Espagnol / Italien / Allemand environnemental (au choix)
SH : Médiation Scientifique - Technique d'expression et de communication
EESJ : Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE)
EESJ : Droit de l'environnement - communiquer avec les administrations publiques
EESJ : Droit de l'environnement - environnement juridique des réglementations, urbanisme, compréhension du foncier
EESJ : Marketing environnemental
En deuxième année :
Ecologie : Communication scientifique
Ecologie : Ecologie Marine
Ecologie : Energies renouvelables
Ecologie : Expertises naturalistes
Ecologie : Pratique d'expertises Naturalistes
Ecologie : Veille en innovation environnementale
EESJ : Communiquer avec les administrations publique
EESJ : Droit de l'environnement - environnement juridique des réglementations, urbanisme, compréhension du foncier
EESJ : Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE)
EESJ : Economie de l'environnement
EESJ : Gestion administrative et financière
EESJ : Management d'équipes
SH : Anglais scientifique
SH : Espagnol / Allemand / Italien environnemental ( au choix)
ME : Informatique et SIG Théorie
ME : Outils biostatistiques
Projet : Expertise et audit
Projet : gestion de projets durables
SH : Développement personnel et professionnel

Sans niveau particulier

Le technicien supérieur agricole en gestion et protection de la nature peut travailler dans l'animation nature ou dans la gestion des espaces naturels. Sur le terrain, les deux métiers sont rarement séparés. Ce professionnel polyvalent cumule ainsi un grand nombre de tâches et de rôles. Il sensibilise le public à la nature et à l'environnement, en accompagnant par exemple des classes découverte. Sa culture naturaliste, sa connaissance des outils de communication lui permettent de gérer et de promouvoir des activités nature. Il peut aussi inventorier le patrimoine naturel et proposer des solutions d'aménagement et de gestion des espaces. Pour cela, il s'appuie sur ses connaissances en agronomie, sylviculture, aquaculture, cynégétique, paysage... Ses employeurs sont le plus souvent les syndicats d'initiative, les organismes de vacances et de loisirs, les administrations territoriales, les parcs naturels, les services extérieurs des ministères ou les organismes de développement.

En première année :
Ecologie : génie écologique - 110 heures
Ecologie : Biologie, écologie fondamentale - 66 heures
Ecologie : Pratique d'expertises naturalistes - 88 heures
Ecologie : Valorisation et animation d'un territoire - 66 heures
ME : Traitement des données - 44 heures
SH : Anglais environnemental - 22 heures
EESJ : Economie du territoire - 66 heures
EESJ : Communication écrite et culture socio-économique - 22 heures
Ecologie : Méthodologie d'épreuves environnementales - 11 heures
ME : Informatique et SIG - 22 heures
EESJ : Economie - 44 heures
En deuxième année :
Ecologie : Génie écologique - 110 heures
Ecologie : Biologie, écologie fondamentale - 66 heures
Ecologie : Pratique d'expertises naturalistes- 88 heures
Ecologie : Valorisation et animation d'un territoire - 66 heures
ME : Traitement des données - 44 heures
SH : Anglais environnemental - 22 heures
EESJ : Economie du territoire - 66 heures
EESJ : Com écrite et culture socio-économique - 44 heures
Ecologie : Méthodologie d'épreuves environnementales - 11 heures
ME : Informatique et SIG - 22 heures
EESJ : Economie - 22 heures

Bac + 1 à bac + 2

Le titulaire du Brevet de Technicien Supérieur "Diététique" est un professionnel de la santé en matière de nutrition. Collaborateur de médecins, de gestionnaires et de chercheurs, il apporte sa compétence scientifique et technique pour assurer : la qualité des aliments et préparations, l'équilibre nutritionnel, l'établissement de régimes sur prescription médicale, le respect des règles d'hygiène. Il peut intervenir tout au long de la chaîne alimentaire : conception, production, distribution... Il assure également une mission de formation, de prévention et d'éducation en matière de nutrition.

Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre de différentes activités exercées par ces professionnels : - Economie et gestion appliquées aux activités relavant de la compétence du diététicien. - Maîtrise des secteurs et des activités professionnelles du diététicien - Proposition d'une alimentation adaptée à une situation donnée - Mise en oeuvre d'activités technologiques d'alimentation - Bases scientifiques de la diététique - Bases physiopathologiques de la diététique Ces compétences professionnelles sont acquises et développées dans la cadre d'une session de formation complète composée d'enseignements théoriques, auxquelles s'ajoutent 20 semaines d'application pratique en entreprise. Le parcours pédagogique est composé des unités d'enseignement suivantes : - Biochimie - Physiologie - Nutrition et Alimentation - Anglais - Bases physiopathologiques - Economie et Gestion - Culture générale et environnement professionnel - Psychologie - Tutorat de stages et préparation au mémoire - Diététique thérapeutique - Activités technologiques d'alimentation.

Bac + 1 à bac + 2

Cette action de formation permet d'obtenir le Brevet de Technicien Supérieur de niveau 5 Tourisme, Code NSF 334, enregistré au RNCP par arrêté du 05/03/2019 publié au JO le 19/04/2019. Cette certification donne accès à différentes professions telles que conseiller voyage, forfaitiste, conseiller billetterie, agent réceptif, agent d'escale, guide accompagnateur, agent d'exploitation ou de planning, gestionnaire aérien, chargé(e) de marketing, commercial, conseiller en séjour, chargé(e) d'animation numérique du territoire, chargé(e) de promotion du tourisme local, chargé(e) de développement touristique, technicien d'accueil touristique, employé(e) de loisirs ou attraction, agent de vente ou de réservation, quelles que soient les appellations utilisées qui peuvent différer en fonction du secteur d'activité (= Débouchés). Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre des différentes activités exercées par ces professionnels: Gestion de la relation clientèle touristique ; Élaboration d'une prestation touristique ; Gestion de l'information touristique.

Gestion de la Relation Clientèle Touristique
Elaboration d'une prestation touristique
Gestion de l'information touristique
Atelier professionnel
Anglais touristique
Espagnol touristique / Italien / Allemand / Chinois / Japonais / Arabe classique / Russe (au choix)
Culture Générale et Expression
Droit des contrats
Tourisme et Territoires
Amadeus (logiciel)

Bac + 1 à bac + 2

Cette certification donne accès à la profession de « Assistant(e)/Gestionnaire Import/Export » quelles que soient les appellations utilisées qui peuvent différer en fonction du secteur d'activité (= Débouchés). Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre des différentes activités exercées par ces professionnels : Développer la relation commerciale dans un environnement interculturel ; Mettre en oeuvre des opérations internationales ; Participer au développement commercial international.

Culture générale et expression
Culture économique, juridique et managériale
Relation commerciale interculturelle
RCI en Anglais
Mise en oeuvre des opérations internationales
Développement commercial international
Anglais commercial
Espagnol / Italien / Allemand / Chinois / Japonais / Arabe classique / Russe (au choix)

Bac + 1 à bac + 2

Cette action de formation permet d'obtenir la qualification de Chargé(e) de projet en Gestion et Valorisation Naturaliste de niveau 6. Elle donne accès à différentes professions telles que chargé(e) de mission, chargé(e) d'études ou encore expert en gestion et valorisation naturaliste, expert en environnement, expert naturaliste, quelles que soient les appellations utilisées qui peuvent différer en fonction du secteur d'activité (= Débouchés). Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre des différentes activités exercées par ces professionnels : Développement et gestion de projets environnementaux ; (Ré)Éducation environnementale ; Formation et recherche en préservation du patrimoine naturel ; Développement de l'activité des professionnels de l'environnement et de sa pratique.

- Enseignements scientifique et technique : biologie, écologie, agronomie, botanique, sciences et techniques de l'aménagement, restauration écologique, expertise naturaliste ;
- Traitement des données : informatique, mathématiques appliqués, statistiques, SIG ;
- Techniques d'expression de communication, d'animation : français, langue vivante, éducation socioculturelle ;
- Environnement économique et juridique : acteurs de la gestion et de la protection de la nature, économie du territoire, droit de l'environnement, gestion de projets ;
- Animation nature et valorisation d'un espace naturel.

Bac + 1 à bac + 2

Cette certification donne accès à la profession de Chef de projet Environnement, quelles que soient les appellations utilisées qui peuvent différer en fonction du secteur d'activité. Cet objectif professionnel suppose l'acquisition de compétences requises dans le cadre des différentes activités exercées par ces professionnels : - Etablir et formaliser le contexte du projet environnemental ou à impact environnemental ; - Piloter la mise en oeuvre des actions de restauration, de réhabilitation, de préservation ou d'étude d'impacts ; - Analyser et restituer les résultats du projet environnemental ou de l'étude d'impact et les recommandations visant à préserver la biodiversité, les ressources naturelles ou les écosystèmes.

En première année :
- Expertise naturaliste
- Maîtrise d'oeuvre et maîtrise d'ouvrage
- Gestion des risques : l'eau et les déchets
- Gestion de projet environnemental
- Collecte et analyse de données environnementales
- Développement personnel et professionnel
- Diagnostic territorial
- Responsabilité Sociétales des Entreprises
- Droit de l'environnement

En deuxième année :
- Expertise naturaliste
- Ecologie marine
- Energies renouvelables
- Gestion de projet environnemental
- Collecte et analyse de données environnementale
- Développement personnel et professionnel
- Droit de l'environnement
- Gestion administrative et financière

Bac + 5 et plus